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麥芽

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產品描述

  澳麥芽:由優質進口大麥制造,可用簡潔工藝進行糖化。是各類啤酒生產的基礎麥芽。適合經典淡啤酒。純正口感。
  黑麥芽:外觀黑色,比其他麥芽的味道更強烈,類似輕微燒焦或煙熏味道,有效提升啤酒的香味特征。香氣典型,酒體飽滿。800----1500EBC
  焦香麥芽:有淺色和深色之分,在國標中其色度在40~140EBC之間,多用于制造中等濃色啤酒,能增進啤酒的醇厚性,給予一種焦糖和麥芽香味,并有利于改善啤酒的酒體、泡特性和非生物穩定性,在上面啤酒及下面啤酒中應用均很普遍。
  小麥芽:形成小麥啤酒的特有風味,是制造小麥啤酒的基礎麥芽。適合ALE啤酒,白啤酒,LAGER 啤酒,提供特殊香味,泡沫細膩,口感醇厚。

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